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Entreprises 
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Les Jardins sont nés d'une préoccupation de vivre dans un environnement sain tout en recherchant la qualité et la fraîcheur de l'alimentation. Ils s'inspirent de la tradition du grand jardin de famille qui comprenait trois jardins, celui de légumes, de petits fruits et de fruits, que le propriétaire a connu dans son enfance. C'est cette atmosphère champêtre de diversité et d'aisance que les Jardins veulent développer. La production des Jardins en est une à petite échelle et à caractère biologique. Pour le moment, l'entreprise n'est pas certifiée biologique bien que la méthode d'exploitation et de développement ait eu recours aux procédés biologiques depuis l997. La recherche de certification fait partie de son développement, car elle garantit la qualité et la fiabilité des produits maraîchers et horticoles que les Jardins veulent offrir. Pour le moment, on garantit une méthode culturale de tous les produits avec compost et sans pesticide. L'entreprise fonctionne en saison avec une personne a temps plein et une autre, à temps partiel. La production des Jardins début en juillet et s'étend jusqu'à la fin septembre, tout dépendant des périodes de gels d'automne.
Au niveau des petits fruits, on y produit
Au niveau des fruits
Les produits sont vendus prêts à consommer. Mais on peut faire aussi de l'auto-cueillette autant des petits fruits que des légumes. On retrouve un plan de localisation des espèces cultivées à l'entrée des jardins. Une liste de prix y est également affichée. Avant de décider d'acheter ou de cueillir, les clients peuvent à leur aise faire le tour des différentes plantations. Nous comptons sur notre clientèle pour toute suggestion en vue d'ajuster notre production à vos besoins et d'améliorer votre séjour dans les jardins. Vos commentaires sont les bienvenus! Pierre Thibodeau Téléphone : (418) 737-4221 Courriel : thibodp@globetrotter.net Dernière modification:
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Les Jardins du Pont Couvert commenceront à opérer pour le public à l'été 2003. Ils font partie d'un petit domaine de 5 hectares localisé sur les deux rives de Rivière Blanche, à la hauteur du Pont Couvert Pierre Carrier. Les Jardins ont débuté en 1997 lors de l'achat d'un terrain de la bordure est de la Rivière Blanche. L'ancien propriétaire du terrain Léonard Desrosiers y cultivait des légumes pour la vente. En 2000, les Jardins ont doublé le potentiel de leur superficie par l'achat d'un second terrain localisé du côté ouest de la rivière, là ou paissaient jadis les chevaux de la famille Lagacé. Ce second terrain est en préparation de culture et sera opérationnel à partir de 2004.
Les légumes que nous offrons cette année sont 
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